しいたけの想い出

約2週間、袋に入れて川に漬けてました
3日前にかごに入れ、長靴を履いて川の中でぎんなんを踏んで表皮を剥いて
後はゴム手袋をして手洗いをして干しました
乾いたら真っ白ですね！！

これはまだ干し足りないですねもう少し干します。

今年は台風のおかげで、早く実が落ちて実が入ってないのが、沢山ありましたね
洗ってたら実の入っていないのは、浮いてくるから解ります

独特の臭さも慣れればいい香りになりますよ～（笑）
  

又、変り種見つけましたよ～
この柿は山裾に植えてます、実が柔らかくてとっても美味しいんです
でもこれは、大きくなっても食べれないでしょうからとりました。

ハート形にも見えなくないでしょう・・・

愛がやってくる予感・・・・・  

今日は、ラピュタの近くの場所に６人で猪・鹿の駆除に行きましたがあいにくの雨でした
約２時間粘りましたが、獲物は出て来ませんでした
（イチゴは終わったそうですよー、今は巨峰かな？？）

駆除のお礼に貰った巨峰ですが～
ラブリーでしょう・・・
これを見た、役場の若い職員は金〇〇みたいと言いましたが・・・
どうですかー


ロマンがないね～  

家の裏の山に沢山なってます、毎年とれるからうれしいですね

これをとる時は、必ず手袋をしないと、素手でとって手が口に触ったら
口の中が　>”火事”　になります

今からの時期、糠床に入れると、香りが良くなりますね

使わない分は、冷凍にしといて、必要な時とりだします
長く置けるから便利ですね。  

昨日、荒平地区の総会が有り、従兄弟が昨日筍、10本くらい掘ったよー
って言ってたので、仕事から帰って即山へ～
7本くらい有りましたが、まだ小さいですね、でも初物だからいいか！！
日が暮れだして、写真撮ったので筍の色が微妙に変。

さっそく皮をとって、鷹の爪、米ぬかでゆでました
明日は喰えるかな？？

筍ごはんも良いなー・・・・  

金曜日の午後から、安宅の小屋近くに行きました
田んぼのあぜ道にたーーくさん出てます。

しかも、丸々と太ってますよー

夕ご飯食べて2時間かけて、使い捨て手袋をして、一人で袴をとりました
今朝は、卵とじが出来ていました、とっても美味しかったです

これからは、チョイチョイ食べれますが、袴をとるのがね～  

残念ながら今年も行けませんでした


その代り、昨日の夕方行きましたがまだまだ綺麗に咲いてますよ～
写真は今一ですから、是非肉眼で見て下さい！！

明日は雨予報ですが、雨の彼岸花もいいかも？？  

「アケビ」の実がたわわに実ってます。

盆栽好きなおじさん　のところに寄ったら、鉢植えの松の盆栽の手入れをしてました
年取ったから、植え替えが大変だと嘆いていました
以前は元気が良かったのにねー
病気をして良くなったみたいだけど、体力が弱っているみたい。

これは盆栽の棚の横に植えてる「あけび」です
山に有るのより粒が大きいです、栄養がいいのかな？？

3個頂きました、まだ割れてないから、少し日日をおいて食べようと思っています
最近、サルが来て何個か食べられたそうです
結構大きなサルが居るらしい・・・  

今年も沢山実を付けています！！

なので、今日は落ちても拾いやすいように、木の下の草刈りをしました
拾うと、又くさい思いをして洗うのですが、これが美味しいから仕方ない！
後1ヶ月もしたら落ちて拾えるかな？？
楽しみが増えました。

  

もう！！
安宅の、私の山小屋の近くに生えてました
しかも、たーーーくさん。

今日は寒かったし、霜がおりたら枯れるから
このまま育って欲しいけど・・・
ここは何時も早く生えるけど、ガリガリ君だから
いっぱい取らないと、卵とじは無理かな？？？  

先日、友人から頂きました

実が落ちたら鹿が食べるそうですよ～

熟すと、とってもいい香りがします
臭いも薄く、上品な香りですねー♪♪


しばらくは芳香剤は入りません  

松茸！！

先週の日曜日、有害駆除に行き見つけました

安宅にもあるんだ！と思ってよく見るとー

全然違う、ここは松林でもないし・・・

有るわけないよね～  

今日、有害駆除に行き見つけて確保しました
昨年もアップしたような・・・（汗）
取り残しのみかんも生っていたので、とって食べたら酸っぱすぎてとても喰えません（涙）

こちらのAKB（あけび）は甘かったですよー
あけび、甘いけど食べにくい、種ばっかりだしね～  

栗の最盛期ですね。
裏の栗山で見つけました
普通、栗の実は、1個か2個多くて3個ですが、これは４個入りです　　
オー珍珍！！

今日の記事は大した事無かったですね、次回頑張ります！！

  

マスカットみたいな色でとても綺麗です
そろそろ時期になりますね！！

早いのは拾って、土嚢袋に入れて川にしばらく浸けます
それから長靴を履いて踏み洗いしますが、これがくちゃい！！
あとは、銀杏洗い機（？）で洗って天日干しにします
3日くらい干すと完成です！  

立秋だと言うのに、毎日暑い！！

でも、果樹たちにはこの暑さがいいのかな？
たわわに実ってる！！
人間達はもう少し辛抱・・・  

熟れてきましたねー

たった１本の木ですが、毎年沢山実をつけてくれます

こんなに！！
ブルーベリーは、順々に熟れてくるから嬉しいですね
しばらく味わえそう♪♪  

私の所は、朝から一日中雨でしたしかも時には激しく降り
川の水もかなり増えています、明日も降るみたい
昨年みたいにならない事を願っています。

さて梅ですが、もう大分前の話ですが梅の木を植えて
実が生り出したら、それを売って商売に！と言う事で川崎地区に
かなりの梅ノ木を植えたようです、ところがそれも商売にはならず
今や梅畑も荒れてしまってます

近くの家の梅ですが、川の中に落ちています、ここも毎年こんな状態です
勿体無いと思うし、なんか活用する方法があれば
梅の実も浮かばれるのでしょうが～

この梅はまだ熟れてないから、どうにかしないと、家主さーーーん！

我が家の倉庫に置いてる冷蔵庫の中に未だに入っています
ウイスキーで漬けた梅酒です、年々わずかですが減ってます・・・
  

今年も沢山生ってますよー。

黒くなったら食べごろです、不思議な味、素朴な味
滅茶苦茶美味しいとは思わないがー

食べに来て感想を教えてください！！