しいたけの想い出

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先日添田役場でイノシシの解体方法の実演があった時に売ってたので２本買いました
料理方法は鹿肉料理とほぼ一緒です、ただこの醤油を使ってみました
あく抜きをして後はこの醤油だけでOKらしかったのですが、少し甘かったので普通の醤油を足しました
今時期のイノシシは脂がのってとっても美味しいですよー
次回は違う料理をして見ます、レシピを貰ったので・・・
ここは車庫の中です、こういう料理の時はいつもです、寒いです！！