しいたけの想い出

篠栗の若杉山の中腹にある、ちょっとおしゃれなお店です
広い窓からは海ノ中道、志賀島（左側）が見えました
12月の始めに出掛けましたが
この日はあいにくの曇り空で少し煙っています

ビックリするくらいの料金では無かったので安心しましたが・・・（汗）
直ぐ横には「蕎麦　文次郎」が有りました
ピアノが置いてましたが、たまに演奏会があるそうです2階だし、下が透けてるしー

滅多に食べませんが
バニラアイスと季節のフルーツの盛り合わせを注文しましたが
美味しかったのかどうかは、よく解りませんでした？？？
  

今日は、子供が泣いて喜ぶカレーですよ～
美味しそうに出来上がりました！！
私のは、特別に大盛りにしていただきました。

レシピです

今日の生徒は4人でした、カレーが、サラダが、寒天が沢山残りました


寒天がこんなに簡単に作れるとは思いませんでした
ちなみに、今日は曇天でした・・・・（笑いましょう）  

ちゃんちゃか　ちゃかちゃか　ちゃかちゃか・・・♪
今日のお料理　

今日の出席者何と６人、しかも来ていきなり気分が悪いと１人帰ってー
ここに来たら、まず血圧を測ります、なのでその結果を見て一人帰ったのでは？？？
レシピを載せてます、皆さんも作ってみませんか～
①たらの煮魚②わけぎと油揚げの酢味噌和え（ぬた）③かきたま汁④デザート（柿）

全体的に薄味です、年寄り向きみたいです、もっと刺激が欲しい！！  

大根は重宝しますねー、煮たり、焼いたりはしませんが摺ったり、干したり・・・
先日、正にその干したりをしました

場所は外の車庫、皮を剥いて針金を張って吊るします
剥いた皮はメーさんに食べて貰います、メーさん大根好きですよー
小さな大根は葉っぱごと餌にやります。
右側の写真、干して1週間くらい経ってますのでもう食べれます
これも保存食になりますねー
  

味付けした鹿肉です（醤油・みりん・しょうが・酒などに漬け込んでいます）

片栗粉にまぶして揚げていきます、このフライヤー（てんぷら揚げ器）屋内用なのですが
もう買ってから10年以上になるので油のはねがハンパじゃないので
寒い外での作業です。

できあがりでーす！！
肉を薄く切ったので硬くなく美味しかったですよ
昔は鯨の肉で竜田揚げよく作ってもらったのですが、今では超贅沢品になりましたね
鹿肉でもそうそう変わらない味が出てると思いますよー　　家族でも好評でした。