しいたけの想い出

独活、こんなかわいい花が
咲くんですね！

＞茎の根の部分が鹿に似てる
なんとなく、花が頭についてる
鹿の方を想像してしまいました。

ゆずさん
咲き始めは真っ白で、可愛いですね

＞花が頭についてる
鹿の方を想像してしまいました

そっちかなー？？？

独活の花は 今頃咲くんですね。
花はあまり見る機会はないです。

あのー
違っていたらごめんなさい
シカ？ではなく
獅子独活だと思いますが…(*￣∇￣*)
別にシカとも言うかもしれませんが？

茎は食用にしますが
漢方にも独活は使用されています。
若葉は天ぷらで食べるそうですよ。

キャッツ・アイさん
独活は食べる時期にしか見ないと思いますね
でも花は可愛いでしょう♪

安宅ではシカと言います

若葉の天ぷらは美味だそうですが
食べた事無いような・・・？？

南方系方言『ドゼン･シカ・独活』について――

これに対して、列島の南端･九州では『ドゼン･シカ・独活』系の方言が使われている。これに関して、面白い記事が『日葡辞典』(1603-4)に載っている。

ウド独活　食用になる或る種の草。その新しい芽、すなわち、茎が既に生じてはいるが、まだ土中にある間はウド(独活)と呼ばれる。それが幾分か土の中から出た以後は、ドゼンと呼ばれ、さらに大きく伸びた以後のものはシカと呼ばれる。

ドゼン 食用になる或る草。

シカ　　　　食用になる草で、別名ウド(独活)、またはドゼンと呼ばれるもの。シカがこの草を食べると、その角が落ちるという。

間違って　違う記事にコメントいれてしまいました。
ダブっています　ごめんんさい。（汗）

キャッツアイさん
色々調べて頂き有り難う
もう一個のコメは削除しました。

＞シカがこの草を食べると、その角が落ちるという。
こういう話も有るんだね。

えー、これが独活？ ごめん、あの根っこ食べる独活の事？
うちの庭にかなりよく似たモノがあるけどなんか蔓みたいになっとるよ、なんで？ ベツモノ？ 今度写真送るけん鑑定して〜。
独活食べたい!

志 さん
＞あの根っこ食べる独活の事？
根っこも茎も食べますよー、パパが好きなやつ
時期になったら、小峠とか筒丸によくとりに行きよったね。

蔓みたいにはならんと思いますがー

独活の時期は、5月のゴールデンウイーク前後なら
山取りが食べれるよ～