山羊の独り言

2011年09月02日

粉山椒作り

まだ沢山、山椒が生っていたので粉山椒を作ってみようと思い、ちぎってきました。
少し色が付いてるのもありましたが、粉にするからいいでしょう
粉山椒作り粉山椒作り

葉と茎を取り天日で2日間干しました（この作業が大変でした）
そして、皮と種を分けましたが（この作業が又大変でした）
粉山椒作り粉山椒作り
皮だけを取ったのでこれから、すり鉢に入れて、すりこ木でスリスリすると出来上がるはずですが・・・
すりこ木が小さいのではなく、すり鉢が大きかった。　（ミキサーは使用しません）粉山椒作り粉山椒作り

結果は次回！！

タグ ：山椒色付く天日で2日間すりこ木

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Posted by しげちゃん山羊 at 19:16│Comments(4) │家の事
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この記事へのコメント
すり鉢　が
大きい(>_<)　すり木の棒が　かなり　小さくみえますが・・・
この鉢　新しいのでは？まさか　この為に　買ってきたとか
じゃないですよね(--;)

皮と種　分けるの　手間暇かかり　大変でしたね
お疲れ様でした。
で　結果は？
Posted by キャッツアイ at 2011年09月02日 20:24
ひとつぶが小さいので、皮をむく作業大変でしょうね。
お疲れ様です。
というか、まだ途中ですね。

出来上がったら手間がかかった分、
市販のものより何倍もおいしいでしょうね。
Posted by ゆず at 2011年09月03日 08:58
キャッツアイさん
すり鉢が大き過ぎでしたね、　＞まさかこの為に買ってきたとか・・・まさか！
2度とこの作業しないような気がします（泣）
Posted by しげちゃん山羊しげちゃん山羊 at 2011年09月03日 21:45
ゆずさん
＞皮をむく作業大変でしょうね。
これは天日で干したから、案外取れやすかったのですが
皮と種分けるの大変でした、何時になったら食べれるだろう・・・？？
Posted by しげちゃん山羊しげちゃん山羊 at 2011年09月03日 21:48
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