山羊の独り言

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2014年03月18日

しいたけの仕込み・・・・???

今年は、軽トラック5台だったかな?
次兄が、ユンボを借りてきて道路を作ったので
大きな木が多かったけど以外と楽でした

鶏小屋の横で菌打ち作業です
覆いをして熟成させます、じゃ無くて約1年間寝かせます
今年は、菌の数をケチったので、生え方が悪いかも・・・・(汗)



注:
これは3週間前の絵です。  

Posted by しげちゃん山羊 at 21:30Comments(8)しいたけ

2014年01月30日

どんぐり

どんぐりを拾ってたので、畑に植えました
これが大きくなると、しいたけの原木クヌギになります

これは種(どんぐり)を植えてから2年目かな?
もう少ししたら、山に植えつけますが、しいたけの原木になるのには
まだまだ!!   (生きてるかな???)

  

Posted by しげちゃん山羊 at 19:03Comments(8)しいたけ

2013年12月13日

山羊のメーさんがー    覗いてました・・・


今年の春に菌打ちをした、クヌギを立てました
少し早いかな?と思いましたが・・・
今年の分は、木が小さかったので早く生えるかもしれんし~
作業光景をメーさんが山羊小屋から監督してました。

メーさんが、今回は、えらいはよう立てたのうーと、言ったとか・・・  


Posted by しげちゃん山羊 at 21:22Comments(4)しいたけ

2013年10月26日

そろそろ出てきましたよー


今からは、どんどん出てくるでしょうね♪♪
食べきれない時は、天日干しするようにしています
しいたけ、煮てもいいし焼いてもいいしありがたい食材ですね!  


Posted by しげちゃん山羊 at 20:34Comments(4)しいたけ

2013年02月27日

しいたけの仕込み?

椎茸の原木のクヌギです、約130センチ位に棒切りしています

ドリルで穴を開け、種菌を打ち込みます、それが終わると組み込みをします

後は、覆いをして約1年半寝かせます
多分立派な椎茸が出来るでしょう♪♪♪♪♪♪♪♪♪
  


Posted by しげちゃん山羊 at 21:27Comments(16)しいたけ

2013年01月08日

ラブなしいたけ

こじつけて見ました
見えなくもないでしょうーicon06
  


Posted by しげちゃん山羊 at 21:36Comments(12)しいたけ

2012年11月01日

原木椎茸

椎茸がどんどん出てきましたよ~
少し気温が下がったからでしょう、今出ているのは「秋子」だそうですよー

原木で椎茸を作るのは結構、手間が掛かります。
11月から12月に、クヌギなどの原木を倒してそのままにしておき
春に枝など落として、130センチくらいに棒切りして、種菌を打ち込み
カンレイシャなどを掛けて、暗くして1年間(2年間寝かせる所もあるみたい)寝かせます
1年経った所で、杉の木の間に立てておきますと秋子が出てきます
その翌年の春に出てくるのが「春子」です
でも小さな原木は2・3年でだめになるし大きな木でも4・5年でだめになります

毎年少しでも作っておくと、順繰り食べれるのですがー  


Posted by しげちゃん山羊 at 19:33Comments(6)しいたけ

2012年03月23日

さげもんしいたけのその後

先日干していたしいたけです。


良い感じに仕上がっています後、天気のいい日がくれば完成かな?
”さげもんしいたけ”
  


Posted by しげちゃん山羊 at 19:36Comments(10)しいたけ

2012年03月12日

さげもん しいたけ

今年も作ってみました
元気のいい椎茸がどんどん出てきました
並べて乾すと場所を取るから、これは便利ですよー
どんこは別に乾してます(貴重品扱い)
  


Posted by しげちゃん山羊 at 20:47Comments(10)しいたけ

2012年03月06日

綺麗なしいたけが~

少し気温が上がったからかな?
肉厚の綺麗なしいたけがびっしり
でも明日又雨予報・・・雨が降ると椎茸さんのかさが開いてしまいます


先日テレビで、椎茸のどんこ栽培の様子がありましたが、あれも大変そうでしたねー
”どんこ”の時期は少しの時間なんですね、だから常に椎茸の顔を見て
と言ってましたがー  あたしにはー無理!!  


Posted by しげちゃん山羊 at 21:08Comments(10)しいたけ

2011年10月24日

おばけしいたけ

最近ポツポツと椎茸が生えてきましたが、何日か行かなかったら
こんな馬鹿でかいのが・・・
この頃雨が多いので気をつけないとこんな風になります。
椎茸はやはり ”どんこ” が美味しいですよねー!
  


Posted by しげちゃん山羊 at 19:53Comments(8)しいたけ

2011年10月17日

しいたけを食い荒らす奴はー

この頃少しですがしいたけが生え出しました。
だが、こんな有様です”!



近くを探してみると、カタツムリ??見たいなのが2匹も居ました
これ見たこと有りますか?海に居る貝みたいな殻をかぶってます。
以前はナメクジが食っていましたが・・・

  


Posted by しげちゃん山羊 at 20:09Comments(10)しいたけ

2011年01月06日

今年のしいたけは・・・

今年は寒いせいか、しいたけが中々大きくなりません
なので大きくなるのが待ちきれずに収穫してしまいます。

もう少し気温が上がればどんどん大きくなると思うけど・・・  


Posted by しげちゃん山羊 at 20:22Comments(16)しいたけ

2010年10月30日

椎茸の原木を立てました

春に菌を打ち込み覆いをして寝かせてましたが
そろそろ起きてもらいました。さあしっかり仕事して下さい!!
早いのは今年から生えますが殆どは来年でしょう。


こちらは小さな木、枝の部分です
小さい方が早く生えるみたい、菌の回りが早いからかな?


こちらは仕事を終えた後ですお疲れ様!!
  


Posted by しげちゃん山羊 at 20:07Comments(10)しいたけ

2010年10月08日

もう椎茸が・・・

久し振りに椎茸の木を見に行くとなんと生えていました
でも随分早い、この頃の気温の変化かな?



しかもこんな大きいのも!!卵と比べても


もう何日か前に出てたんだろうけど、これからは毎日見に行きます。  


Posted by しげちゃん山羊 at 22:50Comments(17)しいたけ

2010年03月16日

原木しいたけの種菌打ち終了!!

最後の作業です。
専用のドリルで穴を開けて種j菌を打ち込みます。


打ち終わった木を覆いをかけて、1年間寝かせます。


これですべての作業が終了しました、後はしいたけの出てくるのを待つだけです。  

Posted by しげちゃん山羊 at 19:24Comments(4)しいたけ

2010年02月24日

しいたけの さげもんです

どこかのまねをしました。
カーポートに下げたので、これで雨が降っても大丈夫!!
ビニール紐で下げたので清潔です。




昨年11月に原木を倒していたので、山から下ろし130cm位に棒切りします。
殆ど生木なので重くて大変でした。







ドリルで穴を開け種菌を打ち込みます。
小さな木は、寿命が短いので種菌が残ったら打ち込みます。
来年が楽しみです  icon206 icon206  

Posted by しげちゃん山羊 at 20:45Comments(16)しいたけ

2010年02月11日

天日干し、しいたけの真空パック作りました。

天日干しをして乾燥が出来たので、パックにしました。
これで、一仕事終わりです。





最近暖かく、雨も降ったのでしいたけがどんどん出ています。
また天日干しが始まります


  

Posted by しげちゃん山羊 at 13:08Comments(14)しいたけ

2010年01月27日

天日干し、しいたけ登場!

冬場は日の出が遅く、日の入りが早いので、天日干しは結構大変です。
また、今年はしいたけの生えかたが悪いみたい。

乾燥前


乾燥後です。(まだ完全に乾燥できていません)


天日干しは、味が濃くて美味しいですよー!  

Posted by しげちゃん山羊 at 19:06Comments(15)しいたけ

2009年11月26日

我が家のしいたけ園です

写真をアップしました。が、どうでしょう?

一応、しいたけ園のつもりです。これから徐々にしいたけも、写真も増や

して行きたいと思っています。


次回は、我が家の山羊の、写真をアップしたいと思います。


  

Posted by しげちゃん山羊 at 21:28Comments(18)しいたけ