ぎんなん干し

約2週間、袋に入れて川に漬けてました
3日前にかごに入れ、長靴を履いて川の中でぎんなんを踏んで表皮を剥いて
後はゴム手袋をして手洗いをして干しました
乾いたら真っ白ですね！！

これはまだ干し足りないですねもう少し干します。

今年は台風のおかげで、早く実が落ちて実が入ってないのが、沢山ありましたね
洗ってたら実の入っていないのは、浮いてくるから解ります

独特の臭さも慣れればいい香りになりますよ～（笑）