粉山椒作り

まだ沢山、山椒が生っていたので粉山椒を作ってみようと思い、ちぎってきました。
少し色が付いてるのもありましたが、粉にするからいいでしょう


葉と茎を取り天日で2日間干しました（この作業が大変でした）
そして、皮と種を分けましたが（この作業が又大変でした）

皮だけを取ったのでこれから、すり鉢に入れて、すりこ木でスリスリすると出来上がるはずですが・・・
すりこ木が小さいのではなく、すり鉢が大きかった。　（ミキサーは使用しません）

結果は次回！！